チョコレートケーキ

・お子様から大人の方まで誰もが心から楽しんで頂けるシンプルなチョコレートケーキをずっとお作りしたかったんです
・新しい味を探し、追い求めるのではなくふとした瞬間に「懐かしさ」や「優しさ」を思い出させるような、そんな人の「記憶を呼び起こす」ようなお菓子
・エメラの長い歴史に僕たちの「今」を重ねました
・僕たちが思う「シンプル」とは何かを減らすのではなく、本当に大切なものだけを残すことで上質であり、澄んだ美しさ、そして味や見た目だけではなく僕たちのモノ作りに対する想いをまっすぐに届けようとする姿勢であればと思います