a la minute
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ア・ラ・ミニッツ
「たった今、今を、と言う意味で表現される言葉。」
ご存じだと思いますが、エメラはテイクアウト専門のケーキ屋になります。
僕達はお菓子を作る際、美味しいと喜んで頂ける事をイメージしながらお作りするのは勿論ですが、それと同じ位考える事がもう一つあります。
それは、お客様がケーキを購入され持ち帰りの道中やテーブル上にのせ召し上がられるまでの時間やそのシーンをイメージし、美味しく召し上がって頂ける
ア・ラ・ミニッツを目指してお菓子作りをしています。
日々の仕事の中で
「このお菓子はこのタイミングで食べてもらいたいなぁ」とか、
「このお菓子にはこれをつけて、この飲み物と一緒に食べたら絶対美味しいのにな、、」
と思う事がしばしばあります。
そんな僕達の想いをHJ GALLERYさんのご協力を得て1日だけではありますが11月16日に開催させて頂く事になりました。
お届けする3皿は
香り、食感、、温度をア・ラ・ミニッツで楽しんで頂ける3皿(ワッフル、タルトタタン、モンブラン)になります。
ぜひ、この機会に僕達が思う
ア・ラ・ミニッツ(出来立ての美味しさ)を
HJ GALLERYさんの素敵な空間とお茶で特別な時間をお過ごし下さい。