アイスクリーム

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ベルギーのお菓子屋の仕事はケーキ、チョコレート、パン、アイスクリーム、お惣菜(キッシュなど)多岐にわたるものでした。

夏近くになるとアイスクリームがお店に並ぶので仕込みが始まります。
アイスクリームの仕事を担当させてもらった時は出来たてのアイスクリームをつまみ食いするのがアイスクリーム担当の特権で至福の時間でした。

この夏、初めてアイスクリームを販売させて頂きます。

フレーバーは馴染みのある5種と季節の素材を使用した全6種類で初めさせて頂きます。

素材の味をしっかりと感じて頂けるエメラらしい
「まっすぐ」なアイスクリームになっていると思います。
ぜひ、暑いこの時期に召し上がって頂きたいと思います。